아삭아삭하고 맛있는 콩나물은 식물성 단백질로 가득 차 있고 지방이 없으며 칼로리가 매우 낮기 때문에 전반적인 건강에 매우 유익합니다. 체중 감량, 뼈, 심장 및 간 건강 증진, 뇌 장애 치료, 소화 개선에 도움이 됩니다.
콩나물은 또한 신진대사 최적화, 콜레스테롤 수치 균형 , 좋은 시력 유지 및 항산화 효과에 좋습니다. 이 새싹은 엽산이 풍부하여 여성의 건강에도 도움이 되며 어린이의 선천적 기형을 예방합니다.
여기에서는 콩나물의 효능 13가지를 알아보겠습니다.
1. 면역력 강화
콩나물 효능 - 2014년 연구에서 녹두 콩나물과 같은 콩나물에 면역 기능을 향상시키는 플라보노이드가 함유되어 있을 수 있다고 주장합니다. 강한 면역은 감염을 막고 많은 질병으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
2. 심장 건강 개선
콩나물 효능 - 인간의 식단에서 비타민 K 의 중요성은 거듭 강조됩니다. 비타민K는 혈액 응고 및 혈관 내 칼슘 축적 억제에 필요합니다. 콩나물은 이 필수 비타민의 잠재적으로 풍부한 공급원이므로 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 체중 감소에 도움
콩나물 효능 - 콩나물은 놀라울 정도로 낮은 칼로리를 함유하고 있어 샌드위치와 샐러드를 비롯한 다양한 식사에 건강에 좋은 선택이 될 것입니다. 체중 감량을 시도하는 사람들의 경우 식이 섬유 함량은 과식을 방지하고 포만감을 자극하여 체중 감량에 더욱 도움이 됩니다.
4. 피부 관리에 도움
콩나물 효능 - 연구에 따르면 콩나물의 항산화 수준은 콩 자체보다 실제로 더 높으며, 이는 잠재적으로 페놀성 화합물이 몸 전체의 자유 라디칼 활동을 감소시킬 수 있음을 의미합니다.
항산화제는 또한 주름과 흉터의 출현을 최소화하고, 산화 스트레스로 인한 결점을 제거하고, 피부 탄력을 개선하여 더 젊어 보이는 상태를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 불안과 스트레스 감소
콩나물 효능 - 콩나물에는 충분한 양의 비타민 C, 아연 및 마그네슘이 함유되어 있을 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 이러한 모든 영양소는 기분의 균형을 잡고 불안을 완화하며 수면을 촉진하는 데 필수적입니다.
또한, 그 안에 존재하는 바이오플라보노이드는 스트레스 해소 특성도 가지고 있습니다.
6. 소화력 개선
콩나물 효능 - 콩나물 한 컵에 2.5g의 식이 섬유는 남성과 여성의 일일 권장 섭취량의 7~8.5%를 나타냅니다. 식이 섬유가 대변을 늘리고 연동 운동을 촉진하는 데 도움이 될 수 있기 때문에 이는 보다 효율적인 소화로 이어질 수 있습니다.
이것은 또한 과도한 헛배부름과 팽만감뿐만 아니라 변비와 설사의 증상을 완화시킵니다.
7. 신진대사 최적화
콩나물 효능 - 콩나물에서 발견되는 다양한 비타민 B는 신진대사를 개선하려는 사람들에게 희소식입니다. 비타민 B는 일주기 리듬, 호르몬, 효소 및 에너지 대사를 조절하는 신체의 수백 가지 과정에 관여합니다.
따라서 리보플래빈, 판토텐산, 엽산, 니아신 및 티아민이 결핍되지 않도록 하는 것은 매우 좋은 생각입니다.
8. 순환 개선
콩나물 효능 - 상당한 양의 철분이 함유된 콩나물은 순환 건강을 지원하고 신체가 정상적인 기능 및 복구에 필요한 자원과 산소를 공급받도록 하는 이상적인 방법을 제공합니다. 또한 적절한 철분 섭취는 현기증, 근육 약화 및 피로와 같은 빈혈의 징후를 피하는 데 도움이 됩니다.
9. 백혈구 수 증가
콩나물 효능 - 이 소박한 콩나물에는 상당한 양의 비타민 C가 함유되어 있으며 콩이 발아한 후 농도가 증가합니다.
이것은 신체 전체의 산화 스트레스와 자유 라디칼 활동을 줄이는 데 도움이 되는 비타민 C의 항산화 효과 외에도 면역 체계에 의한 백혈구 생성을 자극하는 데 도움이 될 수 있습니다.
10. 선천적 결함 예방
콩나물 효능 - 콩나물에는 충분한 양의 엽산이 함유되어 있어 임산부가 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이 비타민과 이 비극적인 상태 사이의 연관성은 잘 연구되었으며 엽산 보충제는 종종 임산부에게 제공됩니다.
그러나 콩나물과 같은 음식을 임신 식단에 추가하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
11. 골밀도 증가
비타민K는 종종 간과되지만 신체의 골밀도를 조절하는 데 중요한 역할을 할 수 있으며, 이는 미네랄이 혈액 내 적절한 수준으로 유지되도록 하여 심장 건강 및 기타 대사 기능을 보호할 수 있습니다.
망간과 아연과 같은 추가 미네랄 도 골다공증을 예방하고 튼튼한 뼈를 만드는 데 도움이 됩니다.
12. 콜레스테롤 수치 균형
식이 섬유가 콜레스테롤 수치에 미치는 영향에 초점을 맞춘 수많은 연구가 있습니다. 콜레스테롤 함량은 없지만 적당한 양의 식이섬유가 함유되어 있으므로 적절하게 준비된 콩나물을 규칙적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치의 균형을 맞출 수 있습니다.
섬유질은 과도한 콜레스테롤을 긁어내고 동맥과 혈관의 플라크를 감소시켜 심장마비 및 뇌졸중과 같은 심혈관 사건의 위험을 낮춥니다.
13. 치유 속도 증가
비타민K와 비타민 C는 모두 치유에 중요한 역할을 합니다. 비타민K는 상처를 치유하고 노출이나 감염의 위험을 낮추는 데 도움이 되는 혈액 응고의 중요한 구성 요소입니다. 반면에 비타민 C는 조직, 세포, 근육 및 혈관을 구성하는 기본 화합물인 콜라겐을 생성하는 데 필요합니다.
콩나물에는 이 두 가지 비타민이 많이 들어 있습니다.
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