샐러리(셀러리)는 아삭한 줄기와 저칼로리 간식으로 잘 알려진 채소로, 일반적으로 맛을 낸 딥 및 소스와 함께 먹기에 좋습니다. 열매와 씨를 말리거나 기름에 짜서 약으로 사용합니다. 때때로 셀러리 오일은 캡슐 형태로 판매됩니다.
어떤 사람들은 또한 약효가 있는 것으로 알려진 셀러리 주스를 섭취합니다. 고대 그리스인들은 셀러리를 사용하여 포도주를 만들었고, 이는 운동 경기에서 상으로 주어졌습니다. 여기에서는 샐러리의 효능 11가지를 알아보겠습니다.
1. 암 예방에 도움
샐러리 효능 - 셀러리는 적어도 8가지 종류의 항암 화합물을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 그중에는 종양 세포의 성장을 멈추는 것으로 밝혀진 아세틸렌이 있습니다.
그리고 종양 세포의 성장을 촉진하는 프로스타글란딘의 작용을 차단하는 페놀산이 있습니다. 그리고 자유 라디칼이 세포를 손상시키는 것을 방지하는 데 도움이 되는 쿠마린이 함유되어 있습니다.
2. 나쁜 콜레스테롤 저하
샐러리 효능 - 셀러리에는 부틸프탈라이드라는 성분이 있는데, 이는 총 콜레스테롤과 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 현저히 낮추고 심장병을 예방합니다.
3. 결장암 및 위암 예방
샐러리 효능 - 셀러리의 파이토케미컬인 쿠마린은 결장암과 위암의 형성과 발달을 예방합니다.
4. 변비 예방
샐러리 효능 - 샐러리는 주로 수분을 함유하고 있음에도 불구하고 상당한 양의 식이 섬유를 제공합니다. 셀러리에는 100g당 1.6g의 섬유질이 들어 있습니다. 천연 완하제 역할을 하여 변비를 예방합니다. 또한 인공 완하제로 과도하게 작용한 신경을 이완시키는 데 도움이 됩니다.
5. 이뇨제 효과
샐러리 효능 - 샐러리의 칼륨과 나트륨은 체액을 조절하고 소변 생성을 자극하여 신체에서 과도한 체액을 제거하는 데 도움이 됩니다.
6. 운동력 회복
샐러리 효능 - 셀러리즙은 손실된 전해질을 대체하고 풍부한 미네랄로 몸에 수분을 공급하기 때문에 완벽한 운동 후 강장제 역할을 합니다.
7. 염증 완화
샐러리 효능 - 폴리아세틸렌은 샐러리에서 발견되는 식물 화학물질이며 류머티즘 관절염, 골관절염, 통풍, 천식 및 기관지염과 같은 모든 염증에 놀랍도록 유익합니다.
8. 신장 기능에 도움
샐러리 효능 - 셀러리는 독소를 배출하는 데 도움이 되는 80~90%의 수분을 함유하고 있기 때문에 신체에서 독소를 제거하여 건강하고 정상적인 신장 기능을 촉진합니다. 독소를 제거하는 동시에 신장 결석의 형성을 예방합니다.
9. 저혈압 예방
샐러리 효능 - 샐러리를 섭취하면 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 프탈리드라고 하는 화합물은 동맥 주변의 근육을 이완시키고 혈관을 확장하며 혈액이 정상적으로 흐르도록 돕습니다.
10. 체중 감량에 도움
샐러리 효능 - 셀러리는 충분한 섬유질을 함유하고 있어 포만감을 오래 유지하고 과식을 방지합니다. 또한 단 음식과 고지방 음식에 대한 갈망을 억제합니다.
11. 요로결석 에방
셀러리 즙의 이뇨작용은 또한 요로결석과 담낭결석을 깨고 제거하는 데 도움이 됩니다.
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